泡菜的制作方法 家用(如何在家制作美味的泡菜？)

泡菜在韩国是非常受欢迎的一道美食，但是在中国，泡菜也受到了不少爱好者的喜爱。今天我们就来教大家如何在家制作美味的泡菜。

材料：大白菜1个、大葱2根、蒜末适量、生姜末适量、辣椒粉适量、盐适量

步骤：

1.将大白菜切成4瓣，洗净后浸泡在水中大约两小时。期间可以摇动一下瓣间，保证盐分均匀渗透。

2.将抽出来多余的水分，逐一将盐、大葱、蒜末、生姜末和辣椒粉放在每一片叶子之间涂抹均匀。

3.将放好作料的白菜堆起来，用容器保存，盖上保鲜膜，压上重物。

4.放置在阴凉处静置3~4天，让其自行发酵即可。

尝尝自己亲手制作的泡菜，肯定会比购买的更美味哦！