时常会有人把鸡汤倒掉，然后把鸡肉取出来做菜，认为这样既浪费又不美味，于是便有了鸡汤的说法，“汤不吃，竟是杀鸡之罪。” 但是，你知道吗？你愿意吃进去的不仅包括营养丰富的鸡肉，还有种种不该放的东西。
首先我们可以看看互联网上常说的鸡汤不能放啥：首先，不能放枸杞，枸杞不是万能的，放在鸡汤里不仅不会为汤增色添香，还会破坏鸡汤的口感。其次，不能放红枣，红枣放鸡汤里可能会起到美容养颜的作用，但是这样做会让鸡肉失去它原有的味道。
其次，鸡汤不能放茶叶。有人会嫌鸡汤过于油腻，于是便想着吧茶叶放进去搭配，但是这样做不仅会使鸡肉的味道变得难以品尝，还会影响人体对铁的吸收，甚至引发贫血等症状。
除去以上所说的不能放的调料，鸡汤一定要留神鸡肉的新鲜程度，同时留意鸡汤的火候，如果火候过大，就会让汤不再美味的基础上还有一丝烟味，大大减弱口感。
制作美味鸡汤需要掌握一定的技巧。放什么不放什么，自己根据口味选择就好了。
