金花菜原产于中国，是一种怪异的绿叶蔬菜。它既可以作为凉菜，也可以炒着吃，而且味道鲜美，口感清新。下面将先容若何种植金花菜以及若何品尝它的鲜味。
种植金花菜
金花菜对照适合种植在阳光富足、排水优越的土壤中。在种植金花菜时，首先需要准备一些金花菜种子，然后将种子用清水浸泡2个小时，这样能够加速发芽速率。随后，将种子平均地撒在土壤外面，稍加盖土，约莫3~5天后就能看到金花菜的芽。接着，要注意控制浇水的量，每周浇2~3次水即可，不要过多地浇水，否则会影响菜的品质。
品尝金花菜
品尝金花菜最简朴的方式是将其凉拌，只需要将新鲜的金花菜用开水烫一下，之后加入适量的盐、醋、糖、生姜等调味料，即可食用。另外，金花菜也可以炒着吃，添加少量清水，盖上盖子煮2~3分钟，加入适量的盐、鸡精等调味料即可。
金花菜的营养利益和烹饪技巧
金花菜，又称猪毛菜、金芽菜，是中国南方常见的蔬菜之一。它的叶片纤细，翠绿匀称，花微黄，很像一簇簇的绒球。金花菜口感嫩滑清香，含有厚实的卵白质、钙、胡萝卜素、维生素C、维生素E等营养因素，被誉为“菜中之宝”，常被用作清热解毒食物，有养生，美肤，降血压等功效。
烹饪金花菜时有多种做法，可以炒、煮、凉拌等等，下面给人人先容一种简朴的做法。
食材：金花菜、橄榄油、大蒜、食盐。
步骤：
1. 将金花菜放入开水中焯至变色，捞起沥水备用；
2. 起锅，倒入适量橄榄油，加入蒜末，煸香；
3. 加入焯水后的金花菜，翻炒至熟；
4. 加入适量盐调味，出锅即可。
这样做的金花菜不仅口感爽滑，而且营养价值丝绝不减。
新鲜金花菜美食推荐，鉴赏兼食用！
金花菜，又叫龙须菜，菜叶似碧根果，菜花如莲藕，色泽鲜艳。它的秀美身姿自有一番风味，被誉为“菜中翡翠” 。金花菜是一种异常好的蔬菜，既可以鉴赏，还可以食用，是宽大菜客的美食之选。
金花菜的口感清新，荤素搭配都能烹制出鲜味佳肴。可以作为汤菜和凉拌菜食用，口感稀奇鲜美。此外，金花菜还可以用来烹制荤菜，如鸡丝炒金花菜、蚝油炒金花菜等等。热量也对照低，适合列位菜鸟馋嘴美食家。
为了让人人吃到最新鲜的金花菜，建议人人购置时要注意挑选菜叶完整，颜色鲜绿的金花菜，口感会更佳。人人还可以实验在野山泉中泡洗，泡洗的时间不要太长，太长的话会导致部门营养流失。
“清明时节雨纷纷，路上行人欲销魂。借问酒家那里有？牧童遥指杏花村。” 趁着这个寻常的春日，不妨去试试这道佳肴，寻觅你从未发现的鲜味！
