黄豆和毛豆是不是一种东西(黄豆和毛豆是不是同一种食材？)

黄豆和毛豆都是我们经常可以吃到的食材，也都是豆类制品。但是，它们确实是不同的。黄豆，又称黄豌豆，是我们在制作豆腐、豆浆、豆腐干等食品时最常使用的豆类，被誉为“植物肉”，黄豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分。

而毛豆，也叫绿豆，是我们在夏季经常吃到的小食品，毛豆通常是在豆荚里面，所以我们需要先将豆荚剥开，才能吃到里面的小粒。毛豆含有丰富的维生素C和铜元素，具有抗氧化、抗癌等多种保健功效。

所以，虽然黄豆和毛豆都是豆类，但它们的种类和食用方式还是有所不同的。所以，在选择食用的时候，还是要根据自己的喜好和营养需求来判断。