凉拌苦瓜(凉拌苦瓜，你尝试过吗？)

苦瓜虽有苦味，但是它却是一种营养价值很高的蔬菜。结合中医理论，苦瓜还能清热解毒、降血糖。如果你想尝试不同的吃法，那么凉拌苦瓜是一个不错的选择。

凉拌苦瓜的做法很简单。你只需要将苦瓜切成薄片，加入适量的盐拌匀，静置一段时间让苦味流失。然后你可以加入醋、酱油、蒜泥、辣椒油等调料拌匀，撒上一些芝麻或者花生碎即可。

凉拌苦瓜不仅口感清爽，还很适合夏天食用。而且凉拌苦瓜可以吃出苦瓜的本味，对身体有很多好处。

如果你对苦瓜不感冒，不妨试试凉拌苦瓜这种方式，说不定你会爱上它呢！